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Recetas

Espaguetis de calabacín con salsa de aguacate

En este blog ya te hemos hablado anteriormente de los espaguetis de calabacín, una alternativa divertida y saludable a los hidratos de carbono de los espaguetis tradicionales.

Sin embargo, de nada sirve sustituir la pasta por una verdura como es el calabacín si luego regamos los espaguetis con una salsa alta en calorías como podría ser la boloñesa o el pesto.

Por este motivo, hoy te proponemos preparar unos espaguetis de calabacín con salsa de aguacate. Se trata de una receta muy sencilla con la que obtendrás un plato muy parecido a unos espaguetis al pesto, pero mucho más sano. Leer Más

La receta de hoy viene en dos formatos, en texto y en vídeo, para que la puedas consultar como más te convenga. Se trata de una receta deliciosa, saludable, exótica y rica en fibra. ¿Qué más se puede pedir?

El mango es rico aminoácidos, vitaminas C y E, favonoides, beta-caroteno, calcio, hierro, magnesio y potasio. Es un alimento muy digestivo, beneficioso para la piel y entre sus propiedades está su capacidad para mejorar la memoria. Como ves, ¡es toda una fuente de beneficios para tu salud, tu organismo agradecerá que lo incorpores a tu dieta!

Además, es una fruta muy versátil y se puede tomar de muchas formas. Hoy te invitamos a preparar una ensalada de pollo y mango que hará las delicias de tu familia o de tus invitados. ¿Te animas?

Ingredientes

  • Un mango
  • 200 gramos de pechuga
  • Una cucharadita de mostaza
  • 4 cucharaditas de zumo de lima
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • Media lechuga
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y cuécelo en agua hirviendo con sal durante unos 7 u 8 minutos. Mientras se cuece el pollo, pela y corta el mango a tiras, a dados o de la forma que más te guste. Lo ideal es hacerlo con una mandolina, pero con un cuchillo y algo de paciencia y cuidado conseguirás el mismo resultado.

Prepara un aliño con dos cucharaditas de aceite de sésamo, una de mostaza y cuatro de zumo de lima exprimido. Añade también un poco de sal y pimienta y remueve hasta conseguir una textura homogénea.

Mezcla en un recipiente grande las hojas de media lechuga, el pollo cocido y los trozos de mango. Finalmente, añade el aliño que has preparado con antelación y prepárate para disfrutar.

¡Esperamos que te guste esta deliciosa ensalada, nos leemos en la próxima receta!

Chips de boniato

Recientemente te hemos contado en este blog cuáles son las propiedades y los beneficios de los boniatos. Un tubérculo que, a pesar de su sabor dulce, tiene un bajo aporte calórico y aporta una gran cantidad de fibra.

Hoy te enseñamos a preparar unos deliciosos chips de moniato, un snack sano y nutritivo que te servirá como aperitivo en esta época otoñal. Se trata de una preparación que puede recordar a la de las patatas chips, pero con un ingrediente mucho más nutritivo y una preparación mucho más saludable. ¿Te convence la idea? Leer Más

Infusiones para el estreñimiento

Desde tiempos inmemoriales, las infusiones han sido tradicionalmente una forma deliciosa y efectiva de aliviar todo tipo de trastornos digestivos. Estas infusiones naturales, acompañadas de ejercicio suave y una buena alimentación, pueden ser un aliado perfecto contra el estreñimiento. Sigue leyendo y te contamos cómo pueden ayudarte.

Las plantas y semillas, como otros alimentos, pueden tener propiedades calmantes, laxantes o astringentes. Lo importante es conocer las más indicadas para cada caso. En este artículo te contaremos cuáles son las infusiones más apropiadas para el estreñimiento, preparadas con ingredientes naturales tales como el lino, la malva o la ortiga. Leer Más

Crema de calabaza contra el estreñimiento

Una regla sagrada  del buen cocinero o cocinera debe ser aprovechar al máximo los productos de cada temporada. Y sin duda, si hay un fruto estrella en esta época otoñal, esa es la calabaza. Bajo su caparazón se esconde una pulpa jugosa muy rica en antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra. ¡Es ideal para preparar una deliciosa crema de calabaza!

Algo que no todo el mundo sabe sobre la calabaza es que además de los beneficios que ya hemos comentado, refuerza el sistema inmunológico, cuida nuestra piel y es rica en triptófano, el aminoácido clave en la producción de serotonina en el cerebro. Esto significa que si tomamos calabaza, ¡seremos un poquito más felices! Sabiendo esto, no tienes excusa para no probar la receta que te contamos hoy: Leer Más

Berenjena asada con salsa de yogur con alto contenido en fibra

Una de las formas más deliciosas y fáciles de preparar las berenjenas es asarlas en el horno. De esta forma quedan crujientes por fuera y jugosas por dentro. Hoy te mostramos una forma diferente y divertida de preparar las berenjenas: con un relleno a base de cuscús y nueces y un aderezo de salsa de yogur.

Para emplatar, usaremos perejil o tu planta aromática favorita, y un acompañamiento de tomate y cebolla frescos con aceite de oliva. ¿Fácil, verdad? ¡Pues empecemos! Leer Más

Sopa rica en fibra para combatir el estreñimiento

¡Ya está aquí el otoño, y con él el frío! Esta estación suele ir acompañada de recetas más contundentes y comidas más copiosas por la necesidad de aportar energía y calor a nuestro organismo. Sin embargo, si sufrimos de estreñimiento es deseable prestar una atención especial a nuestra alimentación, también en esta época del año.

Por eso hoy queremos explicarte cómo preparar una deliciosa sopa ligera para calentar tu cuerpo sin agravar los síntomas del estreñimiento. Además, esta sopa te ayudará a eliminar aquellos residuos que ocupan volumen para lograr aplanar el vientre. Estamos deseando que pruebes esta receta ya que te parecerá deliciosa. ¡Cuando descubras nuestra sopa contra el estreñimiento no podrás dejar de tomarla! Leer Más

Kéfir de leche casero para aliviar el estreñimiento

En nuestro blog ya hemos hablado anteriormente de los beneficios del kéfir en nuestra dieta. El kéfir es una bebida fermentada a partir de levaduras y bacterias que resulta saludable para nuestro organismo y nos ayuda a regular el sistema inmunológico y nuestra flora intestinal de forma natural. Además, ¡está delicioso!

Si has investigado sobre el kéfir, sabrás que se puede elaborar tanto kéfir de agua como kéfir de leche. El más conocido es el de leche, ya que es el que se prepara más habitualmente y el que normalmente podemos encontrar en los supermercados. El kéfir de leche tiene una textura parecida a la del yogur batido, pero más grumosa. Sin embargo, también se puede elaborar kéfir fermentando agua azucarada. Esta preparación, sin embargo, tiene una textura muy distinta, parecida a la de un refresco. Leer Más

Helado casero saludable contra el estreñimiento

¿Te gusta comer helado y estás cansado de tener que renunciar a ello para llevar una dieta sana y equilibrada? Pues bien, te gustará saber que puedes preparar helados caseros más saludables, controlando los ingredientes y por lo tanto conociendo mejor el contenido y aporte calórico de lo que vas a ingerir. ¡Te contamos cómo hacerlo!

Sabemos que tomar un helado, por definición, no va a ser nunca igual a comer una ensalada. ¡No vamos a engañar a nadie, empezando por nosotros mismos! Sin embargo, podemos sustituir algunos de los ingredientes más calóricos y endulzar nuestros helados con miel u otros edulcorantes para hacerlos más ligeros.

Lo importante será encontrar un ingrediente que logre aportar al helado la textura cremosa que buscamos. Puedes usar el yogur, el queso batido, el aguacate o la leche de coco. ¡Prueba las distintas recetas para helados caseros y elige tu favorita!

Si quieres obtener unos deliciosos helados cremosos en casa, te contamos tres recetas para helados caseros que son sencillísimas de preparar. Toma nota:

Helado de yogur con tropezones de fruta

Corta fresas, cerezas o tus frutos rojos favoritos en trozos pequeños a modo de pequeños tropezones para el helado. A continuación, vierte un par de yogures naturales en una jarra o bol y bátelos con una varilla hasta que tenga una consistencia cremosa. Incorpora la fruta, remueve y guarda la mezcla en el congelador. Si quieres, puedes añadir miel o edulcorante, aunque piensa que la fruta ya le aportará dulzor.

Para obtener la textura cremosa del helado, deberás sacar la preparación del congelador cada media hora y removerla bien para que no se llegue a congelar totalmente. Sabemos que es una tarea laboriosa, ¡pero tendrá su recompensa! Repite el proceso durante aproximadamente dos horas hasta lograr la cremosidad deseada.

Helado de chocolate saludable

Si eres un amante del chocolate, tenemos buenas noticias. Puedes preparar un delicioso helado de cacao y avellanas con un sabor muy similar a la Nutella.

Para ello debes triturar 200 gramos de avellanas tostadas sin sal junto a tres cucharadas de cacao desgrasado y batir añadiendo leche poco a poco hasta obtener una textura cremosa. Luego, con las varillas, incorpora el queso batido y repite el mismo proceso que hemos explicado anteriormente removiendo cada media hora.

Helado de aguacate y dátiles

En este caso, el ingrediente que nos dará la cremosidad es el aguacate, mientras que los dátiles nos aportarán el sabor dulce. Mezcla la carne del aguacate con los dátiles y un chorrito de limón, y tritura en la batidora. Puedes añadir un poco de miel.

Repite el proceso que hemos detallado anteriormente colocando la mezcla en el congelador y removiendo cada media hora durante aproximadamente dos horas. Seguro que después de estas tres preparaciones ya le has cogido práctica, ¿verdad?

A partir de los trucos que te hemos enseñado en estas tres preparaciones, puedes experimentar y crear tus propias recetas para helados caseros. Ahora ya sabes que es posible preparar helados cremosos en casa y que, además, sean buenos para tu salud. No olvides seguirnos en Facebook y seguir visitando nuestro blog para no perderte ninguna de las recetas que publicamos aquí cada semana.

Tartar rico en fibra de salmón con aguacate y mango

En verano nos apetece comer platos frescos, sabrosos… ¡Y también sencillos, para qué nos vamos a engañar! Hace muy buen tiempo ahí fuera y no queremos pasarnos horas encerrados en la cocina. Por eso hoy te contamos una receta fácil y rápida que te servirá tanto para un almuerzo como para una cena, ya que es muy ligera.

Nos encanta preparar recetas con salmón fresco ya que es un alimento muy rico en ácidos grasos Omega-3, que benefician la digestión, el corazón y las funciones cerebrales. En este blog ya te hemos preparado cómo preparar otras recetas con salmón como brochetas, carpaccio e incluso un poké bowl al estilo hawaiano.

En esta ocasión te invitamos a preparar un delicioso tartar de salmón con mango y aguacate, ¡arremángate, lávate bien las manos y a cocinar! Leer Más

Meriendas de verano ricas en fibra para niños

Lo sabemos, vivimos inundados de publicidad y estímulos que nos incitan a consumir productos envasados, bollería industrial y otros alimentos poco sanos, especialmente a la hora de merendar. Y si preparar meriendas saludables ya es todo un reto, conseguir que nuestros hijos merienden sano puede parecer del todo imposible.

¡Sin embargo, hay algunos trucos y consejos que puedes poner en práctica! Vamos a aprovechar que en verano apetecen meriendas refrescantes para que sean, además, saludables y nos ayuden a regular el tránsito intestinal de toda la familia. Leer Más

receta de gazpacho con alto contenido en fibra para el estreñimiento
Ensalada de lentejas con pollo, rúcula y papaya rica en fibra

Hay vida más allá de los gazpachos y las macedonias. En verano, aunque no apetezcan los guisos ni los platos calientes ni las lentejas con chorizo, podemos seguir comiendo igual de variado. Solo hace falta salir un poco de nuestra rutina culinaria y pensar en platos con combinaciones de alimentos diferentes. ¿Nuestra propuesta? La ensalada de lentejas.

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rollitos de berenjena para aliviar el estreñimiento

La berenjena es un alimento súper nutritivo y beneficioso para nuestro organismo. A parte de tener solamente 20 kcal por cada 100 gramos (y eso, amig@s, es muy poco) y tener efecto saciante, tiene muchas vitaminas, minerales y antioxidantes. Pero hay más, también es diurética y depurativa, mejora la circulación, previene la anemia y… la lista sigue. ¿Quieres sacarle el máximo partido en la cocina a los beneficios de la berenjena? Aquí va una receta con berenjena a base de queso, hojas verdes y tomate. ¡Riquísima!

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BROCHETAS DE SALMÓN Y CALABACÍN PARA ALIVIAR EL ESTREÑIMIENTO

El calabacín tiene efecto saciante, fibra y vitaminas y minerales. Se trata de un alimento muy nutritivo y saludable. Combinado con el salmón, rico en proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega 3, convierte estas brochetas en una opción ideal y rápida de preparar. Y son perfectas para el verano y el no parar de días ajetreados: ¡las tienes listas en 10 minutos! ¿Te animas?

 

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recetas de tapas saludables para aliviar el estreñimiento

Si hay una costumbre arraigada en nuestro país, es la del tapeo. Muchas veces asociamos comer fuera y de tapeo o pinchos con comer de manera menos saludable. Pero, por suerte, la cocina española es muy variada y hay tapas para todos los gustos. Basta con que huyas de rebozados y de la fritanga, que aportan muchas grasas y calorías vacías, y que apuestes por alimentos frescos y naturales. ¡La próxima vez que comas de tapeo, acuérdate de estas tapas saludables que te proponemos!

 

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ensalada de frutas rica en fibra

Las ensaladas son uno de los platos estrella del verano. Es un error muy común pensar que en esta estación necesitamos menos calorías ya que nuestro metabolismo basal no necesita tanta energía para mantener nuestra temperatura, como sí que la requiere en invierno. Cierto.

Pero también es cierto que en pleno verano no apetecen guisos ni comidas muy copiosas. Por eso hemos preparado esta selección de ensaladas de frutas o macedonias creativas, que suena más exótico. Esperamos que te gusten ¡y que tú también te pongas creativa y crees tus propias recetas!

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receta de arroz integral con verduras rica en fibra

El arroz blanco está contraindicado para personas que sufren de estreñimiento. Pero el arroz integral, rico en fibra, contribuye a mejorar la función intestinal. Además, contiene más minerales y vitaminas que el refinado, así como grasas. No obstante, su contenido en fibra ayuda a asimilarlas mejor. Otra de las virtudes del arroz integral es que, al contener fibra, tiene efecto saciante, ideal para dietas de adelgazamiento. Leer Más

Filete de pollo con brócoli y calabaza al horno para el estreñimiento



Hoy te traemos este saludable plato de pollo con brócoli y calabaza, dos alimentos con un alto valor nutricional y fibra. Entre sus propiedades se encuentran el mantenimiento de los tejidos corporales, sistema inmune, sistema nervioso, sistema hepático y al ser ricas en vitaminas y minerales también tienen excelentes propiedades antioxidantes.

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lasaña de verduras con alto contenido en fibra

Cuando hablamos de lasaña siempre pensamos en la clásica versión de carne o la vegetal de espinacas, pero hay otra receta vegetariana perfecta para comer este plato. ¡La lasaña de setas!

Las setas son un alimento de origen vegetal rico en vitaminas y proteínas. Ricas en fósforo y potasio, ayudan a reducir la retención de líquidos y mejoran la concentración. Además, aportan una gran cantidad de antioxidantes al organismo que nos ayudarán a cuidar la piel.

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ensalada cobb rica en fibra
receta de hummus de pimientos rojos contra el estreñimiento

Como buenos amantes del hummus que somos, hoy queremos que descubráis el Muhammara. También conocido como el hummus de pimientos rojos por su textura cremosa, este plato es originario de Siria y en poco tiempo se ha convertido en una de las recetas de moda. Y no es de extrañar: su intenso sabor a pimiento rojo lo convierte en una deliciosa alternativa vegetariana al clásico hummus de garbanzos. Después de presentaros las versiones de brócoli, berenjena y tomate seco, ¡hoy toca aprender a preparar el Muhammara!

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Las espinacas son uno de esos alimentos que tienen todas las virtudes y que deberíamos aprovechar más. Aportan vitaminas, minerales, fibra (perfecto para problemas digestivos y de estreñimiento), mucha agua y pocas calorías. Además de que son súper versátiles y puedes encontrarlas en ensaladas frías, en lasañas, salteadas, al horno…

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receta berenjenas al horno con parmesano ricas en fibra

Las berenjenas son todo un ingrediente estrella en la cocina Mediterránea. Sea en países como España, Italia, Francia o incluso Grecia, ocupan un lugar especial en los libros de recetas vegetales (o no). La berenjena es un vegetal que destaca por su versatilidad en la cocina, ya que se puede preparar de muchas formas.

Hoy os traemos una receta apta para vegetarianos y perfecta en cualquier momento del año: Berenjenas al horno con queso parmesano. ¿Preparados? ¡Seguid leyendo!

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ensalada de pepino japonesa rica en fibra

En la gastronomía japonesa no existe nada más refrescante que el Sunomono. Si te gusta ir a restaurantes japoneses o has estado en Japón seguro que has probado esta ensalada de pepino. El sunomono hace referencia a un tipo de ensalada, ya que esta palabra japonesa significa que algo ha sido aliñado en vinagre. Y si hay un tipo de sunomono que destaca entre los demás, ese es el de pepino.

Esta ensalada la puedes consumir como entrante o bien como acompañante, y en Japón normalmente se come a modo de aperitivo. Esta forma de preparar la comida (el pepino en este caso) ayuda a mantener el sabor de los ingredientes, así como sus propiedades. El resultado es una ensalada de una textura y sabor inigualables.

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Receta de crema de brócoli y espinacas para el estreñimiento

Reconócelo: tú también te has aficionado a las cremas de verduras. Y hoy os proponemos otra receta vegetariana y saludable perfecta durante todo el año: ¡una crema de brócoli y espinacas!

Aunque pueda parecer que es un plato de invierno debido a sus ingredientes (de temporada en esa época del año), esta crema de verduras puede consumirse también en primavera. Vamos allá, ¿no?

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Ensalada de endivias con queso y nueces rica en fibra

¡La primavera es época de ensalada! Si eres de los que prefieren añadir ingredientes de temporada a sus platos, hoy os presentamos una receta fresca y saludable con endivias. La semana pasada ya os presentamos un clásico entre los clásicos, la ensalada César. Hoy os proponemos otra receta verde, pero esta vez con endivias. Son un alimento de temporada en primavera y entre sus beneficios destacamos su alto contenido en fibra, su efecto saciante y sus propiedades anticancerígenas. Así pues, seguid leyendo para aprender a preparar esta ensalada de endivias con queso y nueces. ¡Os encantará!

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Receta vegetariana de pasta al pesto de brócoli para prevenir el estreñimiento

¿Te apetece descubrir una nueva receta vegetariana para probar en casa? Hoy, como buenos fans del brócoli en la gastronomía, os proponemos una original versión del clásico pesto italiano. La diferencia es que la salsa está hecha con brócoli. Este alimento vegetal es uno de lo más saludables de la temporada, por lo que recomendamos encarecidamente añadirlo a tu dieta. Perteneciente a la familia de las crucíferas, el brócoli es muy rico en calcio, previene el cáncer y ayuda a combatir el estreñimiento. ¿Se puede pedir más?

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receta de ensalada césar rica en fibra

Si hay una ensalada famosa alrededor del mundo, esa es la ensalada César. No importa donde vayas: siempre la encontrarás en el menú de restaurantes y bares con cierto toque de estilo. Aunque pueda parecer estadounidense o italiana, la ensalada César tiene su origen en México. Fue, según cuenta la leyenda, un cocinero de origen italiano en Tijuana el que inventó esta popular y saludable ensalada en los años 20. La receta original era sin pollo y se comía con las manos, pero en la década de los 40 se adaptó a la versión que todos conocemos hoy en día.

Si quieres aprender a preparar esta receta saludable y reconocida internacionalmente, ¡sigue leyendo! Ya te avanzamos de que es muy fácil.

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Receta de salteado de pollo con espárragos y sésamo para prevenir el estreñimiento

Como cada viernes, hoy toca presentaros una receta rica en fibra y perfecta para esta época del año. ¡Y nada mejor que un salteado de pollo con verduras! Hoy queremos destacar las propiedades de los espárragos, uno de los vegetales más ricos en agua y fibra. Precisamente gracias a esta composición, el espárrago es un buen alimento diurético y rico en antioxidantes. Los hay de muchos tipos, pero la receta de hoy presenta la variedad de espárragos trigueros, conocidos por su vistoso color verde.

¿Preparados para probar este salteado?

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Receta de tacos de gambas con salsa de mango ricos en fibra
Carpaccio de remolacha con rúcula y nueces contra el estreñimiento
crema de champiñones contra el estreñimiento

Hoy volvemos con otra receta vegetariana fácil de hacer y muy saludable. No es que queremos convenceros de pasaros al vegetarianismo, pero últimamente nos gusta proponeros recetas diferentes y de base vegetal.

Nada mejor que disfrutar del invierno con otra crema vegetal, en este caso la de champiñones. Si ya has probado la crema de coliflor y la crema de zanahoria que publicamos hace poco, ¡ahora toca preparar esta!

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recetas de postres para aliviar el estreñimiento en San Valentin

Ay, ¡que ya llega San Valentín! El próximo martes 14 de febrero se celebra el día de los enamorados, una fecha muy celebrada en países como Estados Unidos, Reino Unido y Australia. Pero desde hace unos años, esta tradición romántica se ha trasladado a nuestro país. Ya sea para regalar algo a tu pareja, para cocinar algún postre romántico o bien para quererte más, haz que este San Valentín sea especial.

Por ello, hoy os traemos 5 recetas de postres saludables aptos para el día más romántico del año. ¡Que fluya el amor!

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Receta de albóndigas de brócoli, zanahoria y queso ricas en fibra

¿Sabías que enero es el mes de la receta vegetariana? También conocido como Veganuary en las redes sociales, es un mes caracterizado por la operación detox post época de fiestas. No importa si has seguido el plan o no o si incluso te has planteado seguir con este tipo de dieta de base vegetal durante todo el año.

La dieta vegetariana (y también la vegana) es una tendencia al alza desde hace tiempo, y este 2018 seguirá imponiéndose en todo el mundo. Hoy os proponemos preparar estas albóndigas o pasteles vegetales de brócoli, zanahoria y queso. ¡Son perfectos para toda la familia!

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Rollitos vietnamitas contra el estreñimiento

No hay receta oriental que se nos resista. Después del éxito de platos como la Okonomiyaki, el pollo Teriyaki y el Pad Thai, hoy es el turno de los Nems. Estos rollitos vietnamitas son todo un clásico en la gastronomía de este país, además de ser una receta fácil de preparar y repleta de sabor.

Si queréis probar algo diferente, puramente vegetal y rico en fibra…¡estáis en el sitio adecuado! Hoy en el blog de Plantaben os enseñaremos a preparar los clásicos rollitos vietnamitas en su versión vegetal. ¿Preparados?

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crema de zanahoria y apio contra el estreñimiento

Pronto estaremos a mediados de enero, también conocido como el mes de las recetas detox. Seguimos con la operación detox para deshacernos de los excesos de las fiestas. Porque para qué engañarnos…Todos nos hemos pasado con el turrón. ¿Sabías que el apio es uno de los mejores ingredientes para depurar y limpiar el sistema digestivo?

Hoy os proponemos preparar una crema de zanahoria y apio para consumirla bien caliente. ¡Que aproveche!

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ensalada detox de espinacas con manzana y nueces rica en fibra

Después de fiestas y año nuevo toca, aunque solo sea unos días, hacer un poco de detox. Y hoy os proponemos una receta detox perfecta para depurar el organismo de la mejor forma: ¡comiendo fruta y verdura en un solo plato!

La ensalada que os proponemos hoy, la ensalada de espinacas con manzana y nueces, es una receta ideal para depurar el organismo después de las comilonas de Navidad. Además, ¡es muy fácil de hacer!

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Salteado de coles de bruselas con jamón contra el estreñimiento

¡Viernes de receta! Después de las comilonas de las fiestas navideñas toca empezar la operación detox, aunque sea unos días antes de Reyes. Y nada mejor que proponeros un plato que os ayudará a detoxificar las comidas de estos días y, sobre todo, a prevenir el estreñimiento.

Hoy os proponemos un delicioso salteado de coles de Bruselas con virutas de jamón: ¡qué buena pinta!

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Espaguetis con salsa de calabaza y setas ricos en fibra
crema de coliflor con curry contra el estreñimiento

Diciembre es uno de los meses más fríos del año, así como uno de los más complicados para cuidar la línea. ¡Y nada mejor que proponeros una receta con coliflor! Sí, nos encantan los vegetales de la familia de las crucíferas. ¿Algún problema?

La coliflor es un vegetal que aporta más hierro que los lácteos, es un potente antioxidante y ayuda a combatir el estreñimiento. Por ello, hoy os proponemos una receta saludable para chuparse los dedos: la crema de coliflor con curry.

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Okonomiyaki, tortilla japonesa para aliviar el estreñimiento
Ensalada de bulgur con calabacín rica en fibra
Pollo Teriyaki con arroz y verduras rico en fibra

Lo reconocemos: nos encantan las recetas exóticas y diferentes. Uno de los platos más populares de la gastronomía japonesa es, sin duda alguna, el pollo teriyaki. ¿Lo has probado alguna vez?

Pero antes de entrar en materia, os explicaremos qué es la salsa Teriyaki. Se trata de un método de cocción de la carne que se caracteriza por asar los alimentos en el horno y adobarlos en una salsa dulce. El origen etimológico de la palabra se debe a Teri (brillo en japonés) y Yaki (asado en japonés).

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hummus de brócoli contra el estreñimiento
Arroz al curry con boniato, espinacas y garbanzos rico en fibra

¡Viernes de receta! Hoy viajamos a la India para descubrir una receta de arroz al curry acompañado de deliciosas verduras de temporada. Entre las propiedades del curry encontramos que ayuda a aliviar el dolor y reducir la inflamación, además de estar indicado para las personas que sufren dolor de articulaciones.

¿Queréis disfrutar de una receta exótica, súper saludable y fácil de preparar? ¡Seguid leyendo!

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Pasta con salsa de boniato, brócoli y shiitake contra el estreñimiento
recetas saludables para halloween ricas en fibra

¡Halloween ya está aquí! Sí, el día (o mejor dicho, la noche) más terrorífica del año es toda una celebración alrededor del mundo. Esta noche mágica tan típica de países anglosajones como Reino Unido y Estados Unidos ya hace tiempo que tiene fieles seguidores en nuestro país.

Y además de cuidar el disfraz para asustar a los demás, también es muy importante acompañar la noche de platos y postres adaptados a la temática de Halloween. ¡Atentos a estas recetas!

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Receta de salteado de calabaza con espinacas para aliviar el estreñimiento

Otoño es temporada de calabaza, y eso significa que podemos disfrutar de los beneficios que nos aporta esta curiosa hortaliza naranja. La calabaza es un alimento que podemos cocinar de muchas formas, ya sea en ensaladas, salteados, cremas o pasteles. ¡Está riquísima!

Y nada mejor que proponeros una receta vegetariana, fácil de preparar y saludable: un delicioso salteado de calabaza con espinacas. ¿Preparados?

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Espaguetis de calabacín con salsa pesto ricos en fibra

Pesto, ¡querido pesto! Es una de las salsas más emblemáticas de la gastronomía italiana, y toda una explosión de sabor. La puedes añadir a platos de espaguetis, macarrones, e incluso ensaladas.

Una de las alternativas healthy a la pasta – más calórica y no recomendable para aquellos que quieren perder peso – son los espaguetis de calabacín. Sí, lo has leído bien: espaguetis vegetales hechos con esta hortaliza tan saludable.

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