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junio 2017

shakshuka receta

La shakshuka es un plato original del norte de África, pero, de algún modo, se ha convertido en el desayuno israelí por antonomasia. Cuando lo ves, no puedes evitar pensar en los huevos con pisto de toda la vida, y piensas “pero cómo voy a desayunar esto, qué locura”. Pero no, es que es una maravilla, la manera perfecta de empezar un sábado de esos que vienen cargados. O mejor, un sábado/domingo tras una larga noche de fiesta. O, qué narices, como si te la quieres hacer para comer o para cenar, ¡que no seamos nosotros quienes pongamos límites a la shakshuka! Leer Más

cómo evitar los gases plantaben

Que tire la primera piedra el que nunca haya tenido gases. El que nunca haya tenido ese momento incómodo en el metro o en el bus, en clase o en el trabajo, en una cena con amigos, en una cena romántica, o mientras duerme con su pareja. Tener gases suele ser motivo de angustia, sobre todo porque no sabes cuándo estos pueden venir acompañados de un olor “no demasiado agradable” (sí, estamos muy políticamente correctos hoy). Leer Más

gazpacho de remolacha plantaben

Nadie puede negar que el gazpacho es la sopa fresca por antonomasia. O sea, la hemos encontrado en supermercados de todo el mundo –a veces a precio de oro –. Llegar a casa de tu abuela en verano y verla con la minipímer preparando gazpacho es uno de los mejores recuerdos de tu infancia. La cosa es que, bueno, el gazpacho en sí ya está muy usado y muy dado de sí, por eso hemos venido con una receta que se sale un poco de lo típico: el gazpacho de remolacha. Leer Más

carne mitos y realidades

OJO

Con este post no queremos cambiar las ideas de nadie. No pretendemos llevar a nadie al vegetarianismo, ni convencer a vegetarianos y veganos de que la carne roja es buena o necesaria.

Desde pequeños, la carne ha estado muy presente en nuestros hogares. Ya fuera como elemento central de la comida (pollo al horno, lechazo, filete de ternera con ensalada…), o como suculento aliciente (paella valenciana, lentejas con chorizo, cocido…). La cosa es que casi todos hemos crecido comiendo mucha carne –y si ya subes a Asturias o Galicia, alucinas.

Solo por decir que no te apetecía morcilla un domingo de platazo de cuchara, la gente se llevaba las manos a la cabeza. Imagina si comunicas que vas a dejar de comer carne del todo. DRAMA FAMILIAR. Ni Shakespeare podría haber escrito sobre ello de manera fidedigna. Leer Más

hummus de aguacate plantaben

Como hemos visto que el hummus de remolacha os gustó mucho (pero muchísimo), venimos con otra receta que probablemente también os haga tilín: el hummus de aguacate. Sí, ya sabéis que estamos un poquito obsesionados con el aguacate. Pero en serio, la de hoy es una receta sencilla, fresca y que se convertirá –acompañada de tostaditas o crudités –en tu cena favorita de esas noches en las que no te apetece demasiado cocinar. ¡O en la crema para dipear favorita de cualquier picnic o cena con amigos!

Además, si preparas hummus de aguacate, de remolacha y tradicional, tendrás un adorable y delicioso semáforo de hummus. En serio, ¿quién da más? Ahora, al lío. Leer Más

estreñimiento en niños

Sufrir de estreñimiento es incómodo de por si, pero al final te acostumbras, vas descubriendo qué es lo que mejor te va para activar tu acelerar tu tránsito intestinal, qué puedes y qué no puedes comer. El problema viene cuando el que lo sufre es tu hijo/sobrino/nieto/familiar de corta edad. Y es que el estreñimiento en niños es real, pero suele ser más difícil descubrirlo y, por consiguiente, tratarlo.

Lo más complicado del estreñimiento en niños es que estos muchas veces no son conscientes de que lo sufren; por lo que, cuando te enteras es básicamente porque el niño tiene retortijones tras días (o incluso semanas) sin ir al baño como debería. ¿Qué quiere decir esto? Que tenemos que estar siempre atentos a los signos del estreñimiento, y tener claro qué se considera estreñimiento. Se considera que un niño tiene estreñimiento cuando va al baño menos de tres veces por semana, o cuando sus heces son secas, duras y más voluminosas de lo normal. Leer Más

poké bowl receta plantaben

El Poké Bowl (no confundir con Poké Ball) es un plato hawaiano que, poco a poco, se ha ido colando en nuestros feeds de Instagram y de Facebook. Y se trata más o menos de lo que pasaría si una bandeja de sushi y un ceviche tuvieran un hijo. ¡Un plato súper refrescante y que permite tantas variaciones como a ti se te ocurran!

¡Te prometemos que te engancharás! Además, ¡es una de las recetas más fáciles de hacer que hemos compartido hasta ahora! Leer Más

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